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Menús


DE LA GRANJA A LA MESA
DE LA GRANJA A LA MESA

Las mejores comidas y bebidas hechas con agua pura antioxidante alcalina con hidrógeno activo




Salmón fresco con limón y especias

Este plato sugerimos acompañar para mejorar la piel con un vaso de agua + jugo de zanahoria, pepino y miel

Salmón fresco con limón y especias


DESAYUNO FRANCÉS

Por eso para preparar un café de calidad recomiendan usar agua libre de cal y otras impurezas.

$ 280

DESAYUNO FRANCÉS


FALAFEL CON TOMATE Y PAN DE HIERBAS

FALAFEL CON TOMATE Y PAN DE HIERBAS

FALAFEL CON TOMATE Y PAN DE HIERBAS


VINO BLANCO ESPUMOSO CON FRESAS Y GINGER ALE
VINO BLANCO ESPUMOSO CON FRESAS Y GINGER ALE


Malteada verde

agua hidrogenada antioxidante con verduras y frutas verdes

Malteada verde


RISOTO PRIMAVERA

Galletas en crema de cabra y miel

RISOTO PRIMAVERA



CONFIAMOS EN EL VINO
CONFIAMOS EN EL VINO

Una variedad de vinos exóticos, combinados con 7 tapas frescas




PAN CON TOMATE

Tapas de pan con tomate esparcido

PAN CON TOMATE


APERITIVO VEGETAL

Aperitivo vegetal

APERITIVO VEGETAL


JAMÓN & SALAMI PAN QUESO JUNTA

JAMÓN & SALAMI PAN QUESO JUNTA

JAMÓN & SALAMI PAN QUESO JUNTA


Pollo del General TSO

Preparación 1. Cortar dos piernas de pollo deshuesadas (2cm x 4cm). Agregar un huevo, salsa de soja (3 cucharadas), sal, harina de patata (o harina de trigo, 60 g). Mezclar todo con palillos. 2. 20 minutos después, freír el pollo en bastante aceite. Una vez se queda medio dorado, sacarlo del aceite. 3. Tirar la mayoría del aceite y freír unos chiles picantes (5 por lo menos). Un minuto después echar dos ajos picados y jengibre picado (5g). Sigue friendo un minuto, y luego agrega salsa de soja (4 cucharadas), vinagre (dos cucharadas), azúcar (una cucharada), sal al gusto. Agregar el pollo frito y calentar todo 2 minutos más. Si quieres mucha salsa en el plato, hay que echar un poco de agua o vino blanco. Si quieres una pinta más bonita, puedes echar salsa de tomate y un poco de perejil al final.

Pollo del General TSO


CROQUETAS DE POLLO


PAELLA DE MARISCOS A LA ESPAÑOLA


QUESO MASCARPONE CON FRAMBUESAS EN ACETO BALSÁMICO



MENÚ DEGUSTACIÓN

9 platos degustación bajos en calorías y altos en sabor




PAN CON ACEITUNAS SIRIAS


PERAS Y QUESO DE CABRA


NEO CAPRESE


CANGREJO VASCO


HUEVOS REVUELTOS CON ESPÁRRAGOS SILVESTRES


PIZA A LA BOSTON


SALMÓN AHUMADO CON BRANDY


PESCADO DEL DÍA CON NARANJA


ANANÁ FRESCA CON MENTA



MENÚ DE FIESTA

Celebramos lo que decidas o inventamos el motivo




PONCHE DE HUEVO, ESTILO MODERNO


TORTAS DE MINI POLENTA CON HONGOS Y FETA


ENSALADA FESTIVA CON MANZANAS Y MIEL


BATATAS AL HORNO CON BOURBON


PAVO CURADO Y RELLENO CON NUECES


JAMÓN ROSSMARY CON PURÉ DE PATATAS Y ORÉGANO


MEDALLONES DE PUERCO CON CHOCLO CREMOSO


QUINOA PICANTE CON SALSA DE CHILI Y FRESAS

Chef David Betancourt

Cel: +(57) 3168111152  |  Email: awagerencia@gmail.com   

 

Calle 100 No. 41 - 69  |  Bogotá - Colombia 

 

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